Frisch verschneit begrüsste Oberwald das neue Jahr. Während es am Vorabend und in der Nacht noch schneite, durften wir unsere Gäste bei strahlendem Sonnenschein zur diesjährigen Neujahrsbachätä begrüssen.
Schon früh am Morgen, als es draussen noch dunkel war, begannen wir in der Backstube mit den Vorbereitungen. Wir heizten den Holzbackofen ein und bereiteten den Teig für etwa 100 Oberwalder- und Roggenbrote sowie 30 Zöpfe vor. Nachdem wir die Brote geformt und die Zöpfe geflochten hatten, kamen sie kurz vor Mittag in den Ofen. Eine Stunde später waren sie backfrisch und verkaufsbereit.
Inzwischen wärmte die Sonne den Platz vor dem Backhaus und wir durften im Laufe des Nachmittages viele Einheimische und Gäste zu einem Glühwein begrüssen und mit ihnen auf das neue Jahr anstossen. Einmal mehr zeigte sich, dass das Backhaus eben nicht nur als Ort für das Brotbacken dient(e), sonden auch als geselliger Treffpunkt, ganz wie in alten Zeiten.
Wir möchten uns herzlich bei allen Besuchern/innen für ihr Kommen bedanken und wünschen ein glückliches und erfolgreiches Jahr 2024. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!
